Receta de barbacoa enchilada oaxaca PlatoMedio16 horas Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta Es un ingreso especialmente delicioso. Ingredientes 7 3 chiles anchos medianos 3 chiles guajillos 2 chiles chipotles mora 500 ml de agua 2 clavos machacados 5 dientes de ajo pelados 1 tomate rojo chico 1 rebanada gruesa de cebolla 1 cucharada de manteca de puerco 1 cucharada de vinagre de piña Sal 2 Kilos de carne de res con hueso 8 hojas grandes de plátano 16 hojas de pozol 16 hojas de laurel 16 hojas de aguacatillo 16 piezas de cuerda para amarrar los paquetes 1 vaporera