Recetas huevos a la española
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Ingredientes
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Debes fundir mantequilla en una cazuela de barro o plato refractario
- Añadir el sofrito cortado en juliana muy fina y los dientes de ajo picados finamente
- Cocer los chícharos, las judías y los espárragos
- Agregar el huevo en la cazuela del sofrito y distribuir en la cazuela las verduras cocidas, el chorizo y el jamón
- Colocar en el horno unos minutos hasta que estén hechos, dejando al descubierto la yema de los huevos
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