Repollo gratinado

Preparación

• Cortar el repollo en trozos pequeños y poner a cocer en una cazuela con sal.
• Cortar el bacon en tiras y freír. Reservar. Pelar las patatas y cocer en una cazuela con sal. Cuando ya estén cocidas escurrirlas y hacer puré, añadir un poco de mantequilla y leche.
• Escurrir el repollo y añadir el bacon. Mezclar.
  En una fuente de horno poner de base el tomate frito, después hacer una capa con la mezcla del repollo y el bacon y por último cubrir con el puré de patata.
• Poner unas bolitas de mantequilla por encima y meter al horno para gratinar.