Partimos los filetes de panga en dos a lo largo, y reservamos.Ponemos una loncha de jamón y la doblamos por la mitad a lo largo (en mi caso, porque son anchas y así no sobraba), colocamos la panga, y enrollamos.
Sellamos con un palillo para que no se desenrolle y colocamos en la bandeja del horno. Y así sucesivamente con todos los filetes. Espolvoreamos con hierbas provenzales.
Ponemos un taco de queso curado, y regamos con un chorrito de aceite de oliva y metemos al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos.Servimos caliente y estará listo para comer!
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Comentarios de los miembros:
E probado hacerlo y es facil peroo el tactoo ke tiene el panga tan enrollado no le da el tacto suave peculiar del panga