Salteado de coliflor con pimentón

Ingredientes

• 1 coliflor grande (si es plato principal necesitaremos 2 medianas)
• 8 dientes de ajo
• 125 ml de aceite (medio vaso)
• 1 cucharada de pimentón dulce
• Sal
• Pimienta
• 1 chorrito de vinagre
• 1 chorrito de leche
• Agua