Salteado de pechugas de pollo al estilo oriental

Ingredientes

• 6 pechugas de pollo limpias de piel y hueso
• 3 dl. de Oporto
• 2 cucharadas soperas de salsa de soja
• 2 cucharadas soperas de agua
• 1 cuchradita de azúcar
• 1 cucharada sopera de almidón de maíz
• 3 cebolletas
• 300 g de setas chinas
• aceite
• 4 dientes de ajo
• sal y pimienta
• Arroz