Sancocho de gallina...

Ingredientes

• 1 u. Gallina de buena familia (2 a 3 kg)
• 1 u. Cebolla
• 2 Diente Ajo picado
• 2 cuch. Aceite
• c/n Sal y Pimienta
• 3 u. Choclo o Mazorca de Maíz Amarillo(dulce)
• 3 lt. Caldo de Ave, o Agua
• 3 u. Plátano Verde
• 6 u. papas
• 1/2 kg. Yuca cortada en trozos grandes(fresca o congelada)
• 1/2 Amarro Cilantro fresco picado