Solomillo de cerdo en salsa de brandy y frutos secos

Ingredientes

• 1 cebolleta
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1/2 calabacin
• 1 solomillo
• un puñadito de uvas pasas
• un puñadito de orejones
• 1/2 vaso de brandy
• 1 cacito de caldo de carne
• sal
• pimienta
• 1 hoja de laurel
• agua