Lavamos la verdura y la cortamos en rodajas muy finas, lavamos las hojas de lechuga y secamos bien , que no quede resto alguno de agua.
Preparamos la tempura poniendo en un bol el agua muy, muy fría y agregamos poco a poco la harina mezclando al mismo tiempo con las varillas hasta que quede una mezcla cremosa.
Calentar el aceite y mojar la verdura en la mezcla y freír hasta el punto deseado.
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