Tortilla argelina

Name: Tortilla argelina
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 6 o 7 patatas; 5 huevos; Sal; Aceite para freir; 4 o 5 ajos; Queso rallado

Plato

Fácil

40 min

Ingredientes

6 o 7 patatas
5 huevos
Sal
Aceite para freir
4 o 5 ajos
Queso rallado

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Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Pelar y cortar las patatas en bastones para hacer patatas fritas.
En una sarten poner abundante aceite y los ajos sin pelar para freir las patatas. Cuando este caliente el aceite ir añadiendo las patatas poco a poco para que se hagan bien.
Cuando todas las patatas esten echas, retirar todo el aceite de la sarten, y volver a poner las patatas dentro de la sarten.
Añadir la sal y los 5 huevos sin batir.
Remover todo bien para que se mezclen las patatas y los huevos, y dejar que vaya cuajando.
Retirar cuando ya este casi todo cuajado.
Listo para comer. Espero que os guste.

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