Tortilla vegana con brotes al ajillo

Ingredientes

• 4 cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral.
• 1/4 de vaso de agua
• 1 cucharada sopera colmada de tahini.
• Un puñado generoso de brotes de soja.
• 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.
• 1 cdta rasa de alga nori en copos.
• 2 dientes de ajo .
• Unas gotas de zumo de limón.
• 4-6 ramas de cilantro fresco.
• 1 guindilla de cayena.
• 5-6 tomates secos troceados.
• 5-6 aceitunas negras deshuesadas y troceadas.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva para el salteado.
• Cúrcuma.
• Sal.