Tostadas de pata o manitas de cerdo
Ingredientes
4
Costo estimado: 7.12Euros€ (1.78€/porción)
Preparación
Preparación30 min
Cocción25 min
- Se limpian y se parten las manitas; se ponen a coser en olla express por 30 minutos con bastante agua y un chorro de leche, la cebolla, los ajos y sal.
- Una vez pasados los 30 minutos rectificar la dureza, sino poner a coser 10 minutos mas y enjuagar muy bien en el grifo de agua fría.
- Pasarlas a un recipiente con el resto de vinagre, agua hasta que cubra y especies, dejar reposar en un lugar fresco dándoles vueltas de vez en cuando por 24 horas.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 384Kcal
- Carbohidratos: 7.4g
- Grasa total: 22g
- Grasa sat.: 6g
- Proteínas: 29.6g
- Fibras: 2.7g
- Azúcar: 4.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Información nutricional para 1 porción (379g)
Sin gluten
Sin huevo
