Unadon - anguila con arroz

Ingredientes

• 400 g de Unagi (anguila)
• 1 cucharada de Sake
• 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido al vapor
• 1/2 taza de salsa de soja
• 1/2 taza de mirin
• 1/4 taza de azúcar