Volcán de papas

Preparación

• Se pelan y cortan las patatas, y se van friendo mientras en una santén vamos haciendo los huevos revueltos.
• Aparte se trocea pequeño el bacon y se hace sin aceite en otra sartén hasta que estén al gusto de cada uno, por mi parte bien hecho.
• En un plato grande, cubrir con mayonesa.
  Colocar encima patatas y queso por encima para que se vaya fundiendo con el calor de las patatas.
• Después, huevo revuelto y ... bacon.
• Se vuelve a poner mayonesa, patatas, queso, huevo y se culmina con bacon.
• Queda con doble capa.