Aingeru-adatseko "ijitu besoa" / "Brazo gitano" de cabello de angel

Name: Aingeru-adatseko "ijitu besoa" / "brazo gitano" de cabello de angel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 huevos; 8 cucharadas de azúcar; 4 cucharadas de harina; Cabello de angel; Azúcar glace; Unas guindas

¡Este ingreso es a la vez bonito y delicioso! A probar sin moderación

Postre

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

Aingeru-adatseko ijitu besoa / Brazo gitano de cabello de angel

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Ingredientes

8 huevos
8 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
Cabello de angel
Azúcar glace
Unas guindas

Preparación

Mezclar las yemas de los huevos con el azúcar, y batir bien hasta que blanqueen. En otro cuenco, batir las claras hasta que estén a punto de nieve.
Añadir las claras a las yemas con mucho cuidado, mezclando con una cuchara de palo muy despacio.Después, tamizar la harina, e ir añadiendo poco a poco y mezlcando.
Calentar el horno a 150º, y después de poner papel de horno en la bandeja de horno, repartir la masa por toda la bandeja.
Hornear durante 30 minutos, hasta que se dore.
Sacar del horno, y poner el bizcocho en un trapo mojado. Repartir el cabello de angel por todo el bizcocho, y con ayuda del trapo, doblar el bizcocho en 3 o dándole vueltas para formar una espiral.
Decorar el brazo gitano con azúcar glace. Cortar unas guindas por la mitad y ponerselas por encima.

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