Alfajores de maizena con dulce de leche

Postre

2 porciones

Fácil

45 min

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Ricos, riquísimos alfajores rellenos de dulce de leche y adornados con coco rallado

Ingredientes

• 100 gr de mantequilla
• 150 gr azúcar
• 1 yema de huevo
• 1 huevo
• cáscara rallada de 1/2 limón
• 150 gr de maizena
• 1/2 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo hornear
• 250 grs de dulce de leche
• 3 cucharadas de coco rallado

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Preparación

• Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa. Luego se agrega la yema y el huevo, batiendo bien, y la cascara de limón.
• Se tamizan juntos la maizena, la harina y el polvo hornear y se agregan a la preparacion anterior.
  Sobre una tabla enharinada se amasa ligeramente la masa, hasta que la quede lisa, y se deja descansar 15 minutos.
• Luego estira de 1/2 cm de espesor y se corta con un cortapastas redondo.
• Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado (170ºC) durante 15 minutos,no dejandolos tomar color.
  
  Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche entre ellos y se pasan los bordes por coco rallado. Y listo para comer!!!

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Comentarios

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26/07/2016

Riquisimos

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19/11/2015

Bien argentino con autentico dulce de leche suficiente para unir las dos tapas, a discrecion de cada uno

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01/12/2012

Como argentino que soy y actualmente viviendo en mexico, no dejo de saborear estos estupendos alfajores. ME SIENTO EN MI CIUDAD NATAL "ROSARIO"

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14/11/2012

Estan deliciosos!!!! gracias

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09/08/2011

Estubo mas o menos porqe no duce cada uno de los gramos que deberia decir

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Rositaluz, 12/02/2010

A

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T

tonchis, 14/12/2009

Exvelente receta, estaré al pendiente para conocerlos mas.

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macle18, 27/05/2009

ME ENCANTAN Y TAMBIEN RELLENOS DE DULCE DE MORA QUEDAN EXQUISITOS GRACIAS CLEMENCIA

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C

ceci, 27/05/2009

Facil de hacer y muchos muy ricos los hice los 1eros se me quemaron pero despues muy ricos..gracias por su receta

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