Pon un poquito de agua en una cazuela. Corta las manzanas en trocitos pequeños y añádelos. Después de 5 minutos, añade dos cucharadas de azúcar, una cucharada de canela y el azúcar de vainilla.
Deja cocer 15 minutos y añade las sultanas. Corta el hojaldre en cuadrados de más o menos 10x10 cm y añade la mezcla de manzanas. Cierra bien y ponlo en el horno a 180 º durante 15 minutos. Al final espolvorear con azúcar glass.
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