Batido de fresas con yogur griego

Preparación

• Una de las claves de cualquier elaboración con fresas está en no cortarlas hasta después de lavarlas: si lo hiciéramos antes, el agua se llevaría buena parte del sabor.
• Lavarlas, cortarlas e introducirlas en el vaso de la batidora junto con la leche, triturar y colarlo por un chino fino, añadir el resto de los ingredientes (mejor que estén todos muy fríos). Triturar hasta que se integren adecuadamente bien.
• Podemos añadir unas fresas cortadas en el último momento. Servir muy frío en una copa o vaso y decorar con una hojita de menta.