Bizcocho con cerezas confitadas

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Postre

2 porciones

Fácil

26 min

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Probar este ingreso de postre con una decoración artística.

Ingredientes

• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 110 g de harina
• 2 huevos
• 75 g de cerezas confitadas
• 2 cucharadas de brandy
• 1 cucharadita de levadura royal
• Azúcar glass y canela para espolvorear

Preparación

• Batir la mantequilla, el azúcar y el brandy. Añadir los huevos y la harina mezclada con la levadura y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.
• Incorporar las cerezas partidas en trocitos. Verter la mezcla en un molde de silicona y meter en el microondas durante 4 a 6 minutos.
• Desmoldar en frío y espolvorear con azúcar glass y canela.

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