Batimos los huevos con el azúcar en un cuenco amplio hasta que estén espumosos. Agregamos el aceite y el yogur y seguimos batiendo.
A continuación, agregamos la harina mezclada con la levadura y la sal tamizada y amasamos todo bien.
Seguidamente, vertemos la masa en un molde desmontable previamente engrasado con mantequilla y ligeramente enharinado, introducimos los trocitos de Membrillo, cucharaditas de mermelada y las nueces en la masa y metemos en el horno, precalentado a 180º, durante unos 30 minutos aproximadamente. Para decorar azúcar glacé.
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Comentarios de los miembros:
Esta riquisimo probarlo os gustara