Bizcocho de queso con manzana
Seguro que dos de vuestras tartas preferidas son las de queso y las de manzana, ¿ y qué os parece si las fusionamos para hacer una sola? El resultado es este delicioso bizcocho con una mezcla de sabores que os va a encantar. La última vez que la hice se me ocurrió ponerle por encima un toque crujiente y un crumble me pareció la mejor opción y vaya si fue buena idea, no quedaron ni las migas.
Ingredientes
2
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Preparación
Preparación30 min
Cocción40 min
- Preparamos lo primero el crumble: cortamos la mantequilla en dados y con las manos vamos mezclando con la harina y el azúcar hasta que nos quede una mezcla arenosa.Reservamos.
- Pelar las manzanas y cortarlas en daditos, rociar con el zumo de limón para que no se pongan negras.
Separar las yemas de las claras y montar estas últimas a punto de nieve con un poco de sal. Reservamos. - Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y a continuación añadir el queso de untar, las manzanas troceadas y la harina junto con la levadura.
- Por ultimo agregar las claras con movimientos envolventes para que no se nos baje la mezcla.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente. - Cuando queden unos quince minutos para que esté listo espolvorear con el crumble y poner el grill para que se dore.
Una vez frio podemos espolvorearlo con azucar glass.
Preguntas
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Comentarios
Puntúe esta receta:
29/02/2016
Muy bueno. Esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Lo recomiendo a quién le guste la tarta de manzana.
yo cociné esta receta
23/02/2016
Deliciosa la tarta, muchas gracias por compartir la receta.
yo cociné esta receta
M
B
bikolula,
23/02/2016
Parece facil y sencilla. La probaré en cuanto pueda. La combinación de queso y manzana es estupenda
