Precalienta el horno a 180º-190º. Engrasa y enharina un molde de más o menos 22cm.
En un bol bate el aceite, el azúcar y los huevos hasta que la mezcla quede espesa y cremosa.
Ir incorporando con una cuchara de madera, la zanahoria, las nueces y luego añadir la harina previamente tamizada(opcional) el bicarbonato, el polvo de hornear y las especias.
Vierte la mezcla en el molde ya preparado y mételo al horno aproximadamente por una hora o hasta que el cuchillo salga limpio.
Una vez listo, déjalo enfriar completamente para agregarle la cubierta. Puedes partir el bizcocho por la mitad y rellenarlo o simplemente cubrirlo.
Preparación del glaseado:
Mezcla todos los ingredientes con una batidora o con una cuchara, el azúcar glas lo vas agregando gradualmente.
El tiempo de cocción de un bizcocho, es muy relativo; depende en gran medida del tipo del horno que tengamos y cada uno es un mundo. Lo más fiable es que hagas la prueba del palillo. Pasados 30 minutos de cocción, introduce un palillo en el centro del bizcocho si sale con restos es que le falta cocción. Una vez el palillo o la brocheta salga limpia estará listo.
Patricia
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Comentarios de los miembros:
Muy buena!! me la piden mucho en casa
Una receta muy deliciosa
Exquisito y simple... me encanta!
No usa la Thermomix y me gusta porque los que no la tenemos
Ya la voy a preparar, es muy rica
Esta en el horno, en unas horitas les digo como esta de sabor
Fenomenal,mañana mismo la preparare a ver q tal sale
La voya preparar este fin de semana porque está fácil y ls medidas están acordes con mi país.
Riquissimaaaaaaaaaaaaa, me encanta