Bizcocho esponjoso de yogur

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4 porciones

Fácil

55 min

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Ingredientes

• 250 g de mantequilla
• 250 g de harina
• 250 g de azúcar
• 8 g de levadura en polvo
• 4 huevos
• 200 g de yogur cremoso
• Azúcar glas para decorar

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Preparación

• Disponer el azúcar en un recipiente y añadir la mantequilla fundida.
• Mezclar con una espátula de madera e incorporar los huevos uno a uno, mezclando con una batidora de varillas eléctrica.
• Agregar el yogur y la harina, previamente tamizada con la levadura, y mezclar suavemente.
• Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter la preparación en el molde preparado. Introducir el molde en el horno precalentado a 170º, y cocer durante 30 minutos.Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

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