Bocaditos de amor

Name: Bocaditos de amor
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de almendra molida; 200 gr de azúcar; 1 clara de huevo; 50 gr de chocolate fondant; 3 cucharadas de almendras laminadas; Azúcar glass

Postre

Fácil

30 min

210 Kcal

Estos bocaditos están deliciosos con almendras y chocolate, Un bocadito de placer os lo aseguro!!!!!

Ingredientes

Para 12 Bocaditos:

200 gr de almendra molida
200 gr de azúcar
1 clara de huevo
50 gr de chocolate fondant
3 cucharadas de almendras laminadas
Azúcar glass

Costo estimado: 5.25€ (0.44€/porción)

Materiales

Capsulas de papel medianas

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Derretir el chocolate al baño María. Poner en un caso medio vaso de agua ( 125ml) con el azúcar, llevar a ebullición, dejar 3 o 4 minutos, hasta que tener un almíbar transparente y retirar de fuego. (Ojo no pasarse del tiempo )
Agregar al almíbar la almendra molida a cuchadas y ir removiendo muy bien hasta incorporarla.
Añadir el chocolate derretido y continuar removiendo bien, hasta que todos los ingredientes estén
bien integrados y tengamos una pasta homogénea. Dejamos enfriar .
Ponemos la pasta sobre una mesa enharinada y amasamos bien, hasta que tenga un poquito de brillo.
Hacemos una bola con la pasta, la cubrimos de papel film y la dejamos 2 horas en el frigo, para que coja consistencia.
Precaletamos el horno a 200º C
Sacamos la masa del frigo. Vamos cogiendo pequeñas pociones y formamos bolitas. las ponemos en las capsulas de papel y las pincelamos con la clara de huevo batida.
Le ponemos por encima las almendras laminadas y las pasamos a la bandeja del horno previamente cubierta con papel vegetal ( papel sulfurizado). Dejamos unos 10 minutos hasta que las almendras laminadas se pongan doraditas. Sacamos del horno y los dejamos enfriar.
A la hora de servir los bocaditos lo espolvoreamos con azúcar glass sobre un colador. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/05/bocaditos-de-amor.html

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 210Kcal

Carbohidratos: 20g
Grasa total: 11.2g
Grasa sat.: 1.5g
Proteínas: 5.2g
Fibras: 2.6g
Azúcar: 19.2g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Información nutricional para 1 porción (43g)

Sin gluten

Vegetariano

Sin lactosa

Marlenrr45

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Comentarios

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