Empezamos preparando la crema de chocolate blanco; para ello calentamos la nata en un cazo y agregamos el chocolate blanco troceado.
Remover hasta que el chocolate se funda.
Echar en un recipiente, tapar con film, y dejarlo enfriar en la nevera como minimo durante 1 hora.
Preparar el brownie: Precalentar el horno a 180º. Poner en un recipiente apto para microondas el chocolate troceado y la mantequilla en trozos y meterlo al microondas hasta que se funda.
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y blanquecinos.
Agregar entonces el chocolate templado y remover con cuidado hasta que quede bien integrado.
Mezclar la levadura y la sal con la harina y agregarlas a la mezcla, tamizandolas previamente y mezclar con movimientos envolventes.
Para la salsa de chocolate ponemos en un cazo la nata liquida y la leche y la calentamos hasta que hierva.
En ese momento bajamos el fuego y añadimos el chocolate con leche troceado y removemos hasta que se derrita por completo. Apartamos del fuego y reservamos.
Cuando el brownie se haya enfriado por completo, sacamos de la nevera la crema de chocolate blanco y la batimos con las barillas hasta que doble volumen y quede como una mousse.
Cubrimos el brownie con esta crema de chocolate blanco y lo metemos en la nevera.
En el momento de servir el brownie lo cortamos en cuadrados y lo bañamos con la salsa de chocolate, y lo decoramos al gusto.
Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre
Estas tres deliciosas y saludables recetas te ayudarán a aumentar tu energía antes del entrenamiento
3 formas de quitar el amargor a la berenjena
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
