Capricho de mango y limón (thermomix)

Ingredientes

• 2 Mangos Pelados y troceados
• 1 litro de leche
• 250 g de Azúcar
• 2 Cucharadas de Maicena
• 5 Huevos
• 2 Sobres de Gelatina Royal
• Ralladura de un Limón
• Una pizca de Canela Molida
• Caramelo Líquido para el molde

Para el Caramelo:

• 100 g de Azúcar
• 6 cucharadas de Agua