Chupito de Leche Rizada

Name: Chupito de leche rizada
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: 24 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bote de leche condensada de 397 g; 200 ml de nata líquida,; 100 ml de leche,; 100 ml de vodka,; unas gotitas de esencia de vainilla,; ½ vaina de vainilla,; cáscara de limón; una rama de canela.

Un buen postre para terminar la comida.

Postre

2 porciones

24 horas

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 bote de leche condensada de 397 g
200 ml de nata líquida,
100 ml de leche,
100 ml de vodka,
unas gotitas de esencia de vainilla,
½ vaina de vainilla,
cáscara de limón
una rama de canela.

Preparación

Ponemos en un cazo la leche, la canela, la cáscara de limón y la vaina de vainilla abierta por la mitad para que salgan las semillas, llevamos a ebullición y apartamos del fuego.
Dejamos reposar como mínimo 30 minutos antes de colar retirando la rama de canela, el limón y la vaina. Si se deja macerando con la rama de canela y limón 24 horas, su sabor será mejor, más intenso.
Ponemos en un bol, la leche condensada, la nata, la esencia y el vodka. Batimos bien para quitar los grumos. Añadimos la leche ya colada y revolvemos bien todo.
Pasamos a una botella y enfriamos.
Una vez servido en la copa o el vaso se puede poner canela molida por encima, realzará su sabor.

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