COCA DE ANÍS Y PIÑONES

Name: Coca de anís y piñones
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 huevos; 125 g de azúcar; 200 g de harina; 20 g de levadura fresca; 1/2dl. de aceite; 2 dl.de agua; 1 copa de anís dulce; piñones

Un postre espléndido

Postre

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

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44

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Ingredientes

3 huevos
125 g de azúcar
200 g de harina
20 g de levadura fresca
1/2dl. de aceite
2 dl.de agua
1 copa de anís dulce
piñones

Costo estimado: 4.05€ (1.01€/porción)

Preparación

En un bol batir los huevos, sin montar.
Deshacer la levadura con un poco de líquido.
Añadir al bol la levadura, el agua, el azúcar, el aceite, el anís y por último la harina.
Amasar todo hasta unir.
Colocarla en una bandeja de horno dándole forma alargada con las manos o un rodillo.
Dejar reposar una media hora para que aumente el volumen.

Poner los piñones a remojar.
Esparcir por encima el resto del azúcar y los piñones. Cocer en el horno a 180º hasta que esté cocida, según el grosor tardará media hora o más.

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