Coca de manzana y chocolate

Name: Coca de manzana y chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 huevos (A temperatura ambiente); 175 g de azúcar; 175 g de harina; 1 Royal; 2 manzanas ralladas; 1/2 vaso de aceite de girasol; Una pastilla (100 g) de chocolate negro al 70% a trocitos pequeños.; Azúcar glas

Postre

2 porciones

Fácil

40 min

1296 Kcal

Ingredientes

4 huevos (A temperatura ambiente)
175 g de azúcar
175 g de harina
1 Royal
2 manzanas ralladas
1/2 vaso de aceite de girasol
Una pastilla (100 g) de chocolate negro al 70% a trocitos pequeños.
Azúcar glas

Costo estimado: 2.17€ (1.08€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción25 min

Levantamos las claras bien altas,añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Después,añadimos las yemas y volvemos a batir. A continuación añadimos la harina,mezclada con la levadura y el aceite.
Mezclamos bien y añadimos las manzanas ralladas.Volvemos a mezclar y por ultimo añadimos el chocolate a trocitos.
Vertemos en una llanda sobre papel vegetal y horneamos con el horno precalentado a 170ºC ,unos 20/25 minutos.Pinchar para comprobar. Una vez se enfríe espolvorear con azúcar glas