Coca de melocotones en almibar

Name: Coca de melocotones en almibar
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogur de limón; 1 vaso de aceite; 2 vasos de harina; 2 ½ vasos de azucar; 3 huevos; 5 gr. de levadura Royal; 6 melocotones en almibar

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4 porciones

45 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 yogur de limón
1 vaso de aceite
2 vasos de harina
2 ½ vasos de azucar
3 huevos
5 gr. de levadura Royal
6 melocotones en almibar

Costo estimado: 4.7€ (1.18€/porción)

Preparación

Mezclar todos los ingredientes menos la fruta haciendo una masa.

Forrar un molde rectangular con papel de aluminio y rellenar con la masa de la coca. Colocar en el horno a 180º durante 15 minutos.
Sacar y colocar los melocotones boca abajo sobre la masa. Volver a meter en el horno otros 15 minutos más.

Retirar del horno y desmoldar.

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