Recetas con melocotón
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El melocotón fue traído a Europa por los romanos, que creían que se trataba de una fruta de origen persa aunque en realidad sus orígenes podemos encontrarlos en China. Es una fruta propia de la época estival aunque hoy en día, gracias a los invernaderos y las importaciones, podemos encontrarla en casi cualquier época del año. Esta fruta es muy apreciada en la cultura gastronómica y se utiliza especialmente para hacer recetas dulces. Es el caso de la delicia de melocotón, el pastel de melocotón, el melocotón en almibar y la mermelada que se usa además como acompañamiento de diversas carnes.
Tarta de melocotón suave y esponjosa
Postre Fácil 50 min 441 kcal
Ingredientes: Para la base: 20 gr de mantequilla derretida 1 cucharada de azúcar moreno (+/-) 2 melocotones Para el bizcocho: 150 g de mantequilla derretida 115...
Bellini, el cóctel italiano de melocotón fácil de preparar en casa
Bebida Fácil 2 min 104 kcal
Ingredientes: 50 ml de zumo de melocotón (o 30 ml de puré de melocotón) (frío) 100 ml de prosecco (frío)
Rosas de manzana y hojaldre
Postre Fácil 45 min 334 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre 2 manzanas 4 cditas mermelada albaricoque (o melocotón) azúcar glas
Oranais de albaricoque y crema pastelera
Merienda Fácil 50 min 498 kcal
Ingredientes: Para la crema pastelera: 120 ml de leche 1 yema 1 vaina de vainilla 30 gr de azúcar 15 gr de maizena Para los oranais: 1 rulo masa hojaldre crema...
Tartaleta estrella de frutas
Merienda Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 huevo 3 cdas. de compota de manzana 2 melocotones 2 albaricoques 11 frambuesas 11 arándanos Unas hojas de hierbabuena
Melocotón melba, helado de vainilla con melocotón
Postre Fácil 10 min 582 kcal
Ingredientes: 3 mitades de melocotón en almíbar 3 bolas de helado de vainilla nata montada coulis de frambuesa
Té helado de melocotón, iced tea
Bebida Fácil 15 min 232 kcal
Ingredientes: 1 litro de agua 2 sobres de té negro 2 melocotones 3 cdas de azúcar
Tarta rústica con melocotón y crema de almendras
Postre Fácil 1 h 45 m 506 kcal
Ingredientes: 2 - 3 melocotones (amarillos o blancos) 1 pizca de romero seco 1 cucharada de azúcar moreno Masa: 250 gr de harina 35 gr de azúcar 1 pizca de sal...
Ensalada templada de melocotones asados, burrata y rúcula
Entrante Fácil 20 min 481 kcal
Ingredientes: 2 melocotones 1 queso burrata 3 puñados de rúcula (rúgula, ruqueta, arúgula) Aceite de oliva virgen extra (al gusto) Albahaca fresca (unas hojitas)...
Tarta oranais - hojaldre, crema pastelera y albaricoques
Postre Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para la crema pastelera: 245 gr de leche (225 gr + 20 gr) 75 gr de azúcar (40 gr + 35 gr) 1 vaina de vainilla 2 yemas de huevo 22 gr de maicena...
Tosta de melocotón asado y burrata
Entrante Fácil 20 min 490 kcal
Ingredientes: 4 rebanadas de pan 1 melocotón (duraznos) 1 queso burrata 1 puñado de rúcula 1 cucharada de almendras tostadas 1 chorreoncito de aceite de oliva...
Sangría sin alcohol
Bebida Fácil 12 h 10 m 173 kcal
Ingredientes: 750 ml de zumo de uva 3 naranjas (bio) 2 limones (bio) 2 melocotones 40 gr de azúcar 1 rama de canela 500 ml de gaseosa de limón (o fanta de limón)...
Melocotones en almíbar rellenos
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: 1 Bote de melocotones en almíbar Unas hojas de lechuga 1 lata de atún en aceite 3 Palitos de cangrejo 2 cucharadas de Mahonesa Huevas de lumpo
Brazo gitano de chocolate, nata, melocotones en almíbar y almendras caramelizadas
Postre Medio 45 min 10 min
Ingredientes: Para el bizcocho Huevos 3 Azúcar 30 gramos Harina 20 gramos Cacao en polvo 10 gramos Almendras acarameladas Almendras fileteadas 50 gramos Azúcar...
Ensalada de lechuga, pera y melocotones
Entrante Fácil 35 min 76 kcal
Ingredientes: 1 tarro de melocotones en cascos 2 peras peladas y en cascos 1 ½ tazas de agua ¼ de taza de azúcar 15 fresas orgánicas partidas en láminas 1 limón
Merengón de guanábana, o fresas o melocotones
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 7 Claras de huevo, a temperatura ambiente. Gotas de limón. 1 1/4 Lb. de azúcar. 1 1/2 Taza de crema de leche batida. 2 Tazas de cascos de...
Cheesecake cremoso con melocotones
Postre Fácil 1 h 50 m 453 kcal
Ingredientes: 80 g queso crema 200 g azúcar 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla 260 g de huevos (aprox. 5 huevos) 480 g queso mascarpone (todos los...
Solomillo de cerdo con salsa de oporto y melocotones salteados
Plato Medio 1 hora 30 min
Ingredientes: INGREDIENTES SOLOMILLO CON OPORTO 1 solomillo de cerdo en una pieza 1 copa de Oporto tinto 1 vasito de caldo de carne sal pimienta negra recién...
Melocotones caramelizados
Postre Fácil 40 min 493 kcal
Ingredientes: 4 melocotones 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mantequilla sin sal. Para la salsa: 350 g de frambuesas 1 cucharada de jugo fresco de limón o...
Duraznos en almíbar (melocotones en jarabe)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: duraznos amarillos: 1 kg azúcar: el mismo peso de la fruta después de pelarlos y descarozarlos agua: 1/2 litro por kilo de fruta jugo de 1/2 limón...
Ensalada de melocotones rellenos.
Entrante Fácil 45 min 729 kcal
Ingredientes: 1 cogollo de lechuga 5 mitades de melocotón en almíbar 1 lata de atún 2 cucharadas de mahonesa ligera 3 palitos de mar 1 cucharada del almíbar de...
Melocotones rellenos
Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: 8 medios melocotones en almibar 150grm de mantequilla 75grm de almendras tostadas 1 huevo 2 cucharadas de azucar
Tartaleta de melocotones y fresas
Postre Medio 30 min 35 min
Ingredientes: Para la base: Masa sableé. 250 grs. de harina de trigo. 125 grs. de azúcar glass. 125 grs. de mantequilla. 1 huevo. 1 pizca de sal. Aromas Para el...
Coca de melocotones en almibar
Postre Fácil 1 h 15 m 878 kcal
Ingredientes: 1 yogur de limón 1 vaso de aceite 2 vasos de harina 2 ½ vasos de azucar 3 huevos 5 gr. de levadura Royal 6 melocotones en almibar
