Cupcakes de limón y aceite de oliva

Ingredientes

• 100 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 80 ml de aceite de oliva suave
• 75 gr de yoghourt natural
• una pizca de sal
• 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 200 gr de azúcar glass
• 1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• colorante