Cupcakes de tarta de queso en microondas
Ingredientes
1
Para los cupcakes:
Para la buttercream de queso:
Para el almibar:
Preparación
Preparación30 min
Cocción5 min
- Para empezar prepararemos las cupcakes. Batir los huevos con la leche y el aceite de girasol. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Juntar todo mezclando bien. Rellenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad, y si se tiene, meter los moldes de papel en moldes rígidos, para que suban más y no se abran. Espolvorear con azúcar y canela.
Meter en el micro a máxima potencia. Yo para 6 magdalenas lo dejo 2,5 minutos, si fueran de 1 a 4 lo dejariamos de 1,5 a 2 minutos.
A la vista no se ve masa cruda, aunque si muuuy blandito. Es normal, cuando se enfría endurece un poquito. - Por otro lado preparar el almibar. Es muy sencillo. Se echan todos los ingredientes en un cacito y se pone a fuego alto y se remueve hasta que la mermelada se diluya casi por completo ( si queda algún grumito no pasa nada).
Esperamos que se enfríe un poquitín y le echamos como una cucharada a cada cupcake para humedecer el bizcocho. Dejamos aparte - Por último preparamos la buttercream de queso. Primero con las varillas eléctricas batimos la mantequilla que deberá de estar a temperatura ambiente. Cuando esté con la textura de la pasta de dientes se echa poco a poco el azúcar glass y se va mezclando. Y cuando ya está toda echada y bien mezcladita se añade el queso y se bate también ( si queda muy cremoso se puede dejar una hora en la nevera para que sea mas facil de manejar).
- Pues bien, ya solo queda meter la buttercream en la manga pastelera y decorar al gusto.
- Http://seleneyendimion.blogspot.com
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Comentarios
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07/07/2013
Esto es justo lo que estaba buscando, suerte de la persona que ha hecho esta pagina!!
yo cociné esta receta
