Flan de leche evaporada

Name: Flan de leche evaporada
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 latas de leche evaporada; 1 taza de agua; 2 tazas de azúcar; 6 huevos; vainilla azucarada; 1 taza de azúcar para el caramelo; nata para decorar

Postre

4 porciones

Fácil

1 h 5 m

1005 Kcal

Ingredientes

2 latas de leche evaporada
1 taza de agua
2 tazas de azúcar
6 huevos
vainilla azucarada
1 taza de azúcar para el caramelo
nata para decorar

Costo estimado: 2.85€ (0.71€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

El caramelo se elabora poniendo en una olla el azúcar con una pizca de agua hasta que tome color, se echa en el molde, hacerlo girar para que lo cubra bien por todas partes.
Colocar en un bol , la leche evaporada, el agua, la vainilla y el azúcar, mezclar muy bien hasta que se disuelva totalmente el azúcar.
Añadir los huevos previamente mezclados ligeramente, no batidos, y cuando esté echo una crema, se vuelca sobre el molde acaramelado.
Cocerlo al horno, a baño maría por 45 minutos, 1 hora aproximadamente.
El horno debe estar a 175° C previamente precalentado.
Cuando esta cocido se saca se deja enfriar y se vuelca sobre una fuente.
Se adorna con nata montada.