Flan de manzana con caramelo
Una deliciosa manera de tomar manzanas
Ingredientes
4
Costo estimado: 1.41Euros€ (0.35€/porción)
Preparación
Preparación20 min
Cocción25 min
- Pelamos y cortamos las manzanas y las ponemos en un cazo con un poco de agua y azúcar.
- Hervimos hasta que se ablanden un poco. Podéis aromatizarlas con canela o vainilla. Batimos la leche, el azúcar y las manzanas escurridas.
- Añadimos los demás ingredientes y seguimos batiendo hasta obtener una crema. Hacemos el caramelo con un poco de agua, 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de limón.
- Caramelizamos las flaneras y las rellenamos con la crema. Horneamos a 180ºC al baño maría durante 45 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y éste salga limpio. Dejamos enfriar antes de desmoldar.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 188Kcal
- Carbohidratos: 32.5g
- Grasa total: 3.7g
- Grasa sat.: 1.3g
- Proteínas: 5.4g
- Fibras: 1.5g
- Azúcar: 28.8g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (184g)
Sin gluten
Vegetariano
Preguntas
¿ Porqué se le agrega gotas de limón al caramelo??
La presencia de un ácido (ya sea unas gotas de vinagre o de limón) en los almíbares nos ayuda a obenter un producto más maleabrle, menos duro y más líquido
Fotos de miembros
Reseñas
Patricia:¿Sin azúcar vainillado en casa? No problem! Puedes hacerlo tú mismo de una manera muy sencilla. Llena un tarro hermético con azúcar blanca. Corta una vaina de vainilla e introdúcela en el azúcar. Cierra, agita y conserva cerrado durante una semana para que el azúcar se aromatice.
Comentarios
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D
Muchas gracias por tu mensaje, me alegro que te haya gustado!!