Flan de Nesquick

Preparación

• Pon a remojo la gelatina, y del litro y medio de leche, aparta vaso y medio para deshacer los sobres del flan y la cuajada.
• Pon el resto de la leche a hervir, con el azúcar y el nesquik. Removiendo un poco para que se deshaga bien.
• En el momento en que llegue a ebullición, vierte la mezcla de la leche que tenías reservada. Baja el fuego y remueve constantentente con las varillas,hasta que comience a espesar.
• Será el momento de agregarle la gelatina bien escurrida, sin dejar de remover. Una vez todo bien mezclado, aparta del fuego.
• Sigue removiendo por espacio de unos minutos más, y vierte la mezcla en el molde o moldes que tendrás caramelizados con anterioridad.
• Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a la nevera hasta el día siguiente.