Flan de plátano

Name: Flan de plátano
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 plátanos; 8 galletas María; 200 ml nata; 4 huevos; 1 cucharadita rasa de canela; 150 g azúcar; 1 limón; caramelo líquido

Postre

4 porciones

Fácil

47 min

627 Kcal

Ingredientes

4 plátanos
8 galletas María
200 ml nata
4 huevos
1 cucharadita rasa de canela
150 g azúcar
1 limón
caramelo líquido

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Preparación

Preparación2 min

Cocción45 min

Caramelizar un molde, en la thermomix o con batidora echar la piel del limón sin la parte blanca, el azúcar y pulverizar 10 segundos a velocidad 5-10 progresiva,
Añadir los plátanos troceados, las galletas rotas, la nata, los huevos, la canela y mezclar 20 segundos Velocidad 6
Echar todo en el molde o flanera y poner al Baño María tapado con papel de aluminio en el horno unos 45 minutos aproximadamente o al fuego pero sin papel.