Flan de turrón de Jijona

Name: Flan de turrón de jijona
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 l de leche; 4 huevos; 1/2 barra de turrón del blando; cáscara de medio limón y media naranja; 4 cucharadas de azúcar; 1/2 ramita de canela; 150 gr de azúcar para el caramelo.

Fácil y rico!

Postre

2 porciones

20 min

1 hora

Fácil

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2
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Ingredientes

1/2 l de leche
4 huevos
1/2 barra de turrón del blando
cáscara de medio limón y media naranja
4 cucharadas de azúcar
1/2 ramita de canela
150 gr de azúcar para el caramelo.

Preparación

Empezamos haciendo el caramelo poniendo en un cazo el azúcar con unas gotitas de agua y vigilando que tome color pero no se queme. Cuando esté hecho lo vertemos sobre una flanera, un molde de cake o flaneras individuales.
Hervimos la leche a fuego suave con las cáscaras de cítricos y la rama de canela. Dejamos templar. Trituramos el turrón y lo mezclamos con los huevos batidos y la leche templada.
Lo echamos en el molde sobre el caramelo y lo metemos en el horno precalentado a 170º al baño María durante una hora aprox.

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