Flan de turrón jijona

Name: Flan de turrón jijona
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 4 Huevos; 1/2 l de Leche; 100 g de Azúcar; 1/2 tableta de Turrón Jijona; 200 ml de Nata líquida; 3 cucharadas de Azúcar para el caramelo

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 15 m

248 Kcal

¡Descubra este flan rico aquello qué da ganas de saliver!

Ingredientes

4 Huevos
1/2 l de Leche
100 g de Azúcar
1/2 tableta de Turrón Jijona
200 ml de Nata líquida
3 cucharadas de Azúcar para el caramelo

Costo estimado: 2.7€ (0.34€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción45 min

Poner al fuego en un cazo las 3 cucharadas de azúcar con una de agua o unas gotas de limón. Cuando empiece a tostarse por los bordes, mover hasta obtener un caramelo dorado y homogéneo.
Verter en las flaneras y carmelizarlas bien dándole vueltas y dejar enfriar.Batir los huevos junto al azúcar enérgicamente hasta que quede bien espumoso. Calentar mientras la leche con la nata y añadirle el turrón troceado.
Al calentarse la leche y la nata, se deshará, aunque podéis darle un poco con las varillas para que se disuelva bien.Cuando esté disuelto, dejar templar la mezcla un poco y agregarla a los huevos batidos, poco a poco, batiéndolo bien.
Verter el preparado en los moldes caramelizado. Calentar el horno y cocer los flanes al baño María durante 45 minutos a unos 180º o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.