Laminar las fresas y aliñarlas con pimienta negra, un par de cucharadas de azúcar, un par de cucharadas de vinagre de modena y un chorrito de zumo de naranja y dejarlo macerar todo un par de horas, tapado con papel film removiéndolo de vez en cuando.
Al par de horas habrán soltado un montón de zumos. Acompañarlo por un yogurt de fresas.
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