Galletas de aceite de oliva.

Name: Galletas de aceite de oliva.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 ml de aceite de oliva virgen extra. AOVE.; 500 gramos de harina normal.; 2 huevos, más uno para pintar.; 300 gramos de azúcar y un poquito más para espolvorear.; 1 cucharadita de canela en polvo.; 1 cucharadita de anís molido; 1 cucharada de semillas de sésamo.; 1 sobrecito de levadura, aunque no es estrictamente necesario. Alguna vez lo he hecho sin y me han salido igual de ricas.

Riquísimas galletas realizadas con una grasa cardiosaludable como es el AOVE en sustitución de la mantequilla que, aunque de origen natural, aporta grasas saturadas.

Postre

8 porciones

10 min

15 min

Fácil

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8
48

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Ingredientes

250 ml de aceite de oliva virgen extra. AOVE.
500 gramos de harina normal.
2 huevos, más uno para pintar.
300 gramos de azúcar y un poquito más para espolvorear.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharadita de anís molido
1 cucharada de semillas de sésamo.
1 sobrecito de levadura, aunque no es estrictamente necesario. Alguna vez lo he hecho sin y me han salido igual de ricas.

Costo estimado: 3.01€ (0.38€/porción)

Preparación

Mientras caliento el horno a 165º voy mezclando la harina con el aceite, la levadura, el azúcar y las especias, lo integro bien y por último añado los huevos y sigo mezclando.
Cojo porciones de la masa, formo bolitas con la mano, las chafo con las palmas, les doy un acabado con los dedos y las coloco en la bandeja del horno forrada con papel vegetal ( es el que mejor me va para que no se peguen).
Las horneo hasta que cojan color. No hace falta que salgan crujientes del horno, porque se quemarían, al cabo de un ratito de haberlas sacado y cuando se enfríen estarán al punto, aunque a mí me gustan, si llegan, de un día para otro.

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Comentarios de los miembros:

Nurian, 05/06/2023

Las acabo de hacer y están muy buenas!, me recuerdan a los mantecados que hacía mi abuela, perrunillas las llamaba.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Que un postre nos traiga recuerdos del buen saber hacer en la cocina de nuestras abuelas, eso sí que es un piropo! Gracias por tu comentario! :D

04/06/2013

¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Muy buena !!!!!!!!!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

16/06/2013

Muy buena recetas

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29/05/2013

Riquisimas

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12/05/2013

Facil, saludables y muy ricas

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07/01/2013

Que ricas¡¡¡¡¡¡
además son muy fáciles de hacer

(0) (0) Abuso

13/12/2012

QUE RICAS ESTAS GALLETAS LAS HE HECHO YO COMO 15 VECES Y A MI FAMILIA SE LAS COMEN COMO SI SE LAS FUESEN A QUITAR.HACEDLAS Y LAS VOLVERÉIS HACER INFINIDAD DE VECES.FELICIDADES HA QUIEN LAS HAYA INVENTADO.

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30/10/2012

Tienen una pinta exquisita y además son muy sanas

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