Gelatina de manzana

Postre

2 porciones

Fácil

15 min

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Ingredientes

• 1/2 l de agua
• 1 kg de manzanas
• El zumo de 2 limones
• 750 g de azúcar por cada litro de líquido obtenido

Preparación

• Poner en una cazuela las manzanas lavadas y cortadas en cuartos, con piel y pepitas. Añadir el zumo de limón y el agua.
• Poner a cacer hasta que las manzanas estén bien cocidas.Una vez bien cocida, colar el líquido por un colador de malla fina y con ayuda de un cacillo estrujar muy bien todo.
• Medir el líquido que se obtiene y verterlo de nuevo en una cazuela, por cada litro de líquido se incorpora 750 g. de azúcar. Cocer de nuevo hasta que al enfriar unas gotas esta cuaje.
• Retirar del fuego y verterlo en tarros esterilizados.Una vez frío se conserva en el frigorífico.

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