Gofres y salsa de caramelo

Name: Gofres y salsa de caramelo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr. Harina de repostería; 100 gr. Azúcar; 100gr. Mantequilla (Fundida cuando la empleemos); 2 Huevos (Grandes ; Si son pequeños 3); 250 ml. Leche (Leche entera); 1 Cucharada sopera Levadura Royal; Mantequilla o( margarina para pincelar las gofreras); 100 gr. Azúcar; 200 ml. Nata de postres; 20gr. Mantequilla (Sin sal)

Postre

Fácil

30 min

619 Kcal

Una merienda deliciosa que la podemos preparar con múltiples acompañamientos, chocolate, natas, frutas, helados, salsas dulces, Etc...

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Preparación masa gofres :
En un cuenco hondo, depositamos la harina, la levadura, los huevos, la leche y el azúcar, Batimos muy bien, le vertemos la mantequilla derretida y mezclamos con las varillas, reservamos hasta el momento de uso.
Preparación salsa de caramelo :
En un cazo o sartén depositamos el azúcar y a fuego bajo derretimos hasta conseguir un tono rubio; Procurar que no se queme el azúcar porque amargaría y no lo removemos hasta que este derretido, como mucho ligeros movimientos de vaivén. Cuando este derretido apagamos el fuego y le depositamos la nata poco a poco removiendo con las varillas (Tened mucho cuidado de no quemarse), cuando este la nata bien incorporada lo ponemos otra vez al fuego medio y removiéndolo reducimos la salsa hasta conseguir una salsa ligera (De 4 a 5 minutos), apagamos el fuego y le añadimos la mantequilla, removemos hasta que este bien integrada, reservamos hasta el momento de uso.
Preparación gofres :
Con la gofrera caliente pincelamos con mantequilla y vertemos la masa, cerramos y dejamos que se hagan el tiempo que recomiende las instrucciones de la gofrera, (Unos 4 minutos), retiramos en gofre y repetimos la operación hasta terminar la masa; Si los gofres se enfrían se pueden calentar en el microondas y si no se gastan todos se pueden congelar, y listo para comer se puede acompañar con la salsa de caramelo y una bola de helado, o como en el video nata con fresas y sirope, o lo que mas os guste, buen provecho. Probadlos os van a encantar.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 619Kcal

Carbohidratos: 78.4g
Grasa total: 27.4g
Grasa sat.: 17.1g
Proteínas: 12.5g
Fibras: 3.4g
Azúcar: 43.7g
ProPoints: 17
SmartPoints: 28

Información nutricional para 1 porción (231g)

Vegetariano

LLolioctubre1963

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Gofres y salsa de caramelo

Ingredientes

Para los gofres :

Para salsa de caramelo :