Helado de chocolate y miel

Name: Helado de chocolate y miel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 6 dl de agua; 300 g de azúcar; 1 canela en rama; 4 cucharadas soperas de cacao en polvo; 2 dl de nata liquida; miel al gusto

Postre

4 porciones

Fácil

2 h 30 m

390 Kcal

Ingredientes

6 dl de agua
300 g de azúcar
1 canela en rama
4 cucharadas soperas de cacao en polvo
2 dl de nata liquida
miel al gusto

Costo estimado: 0.95€ (0.24€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción2 horas

Hervir el agua con el azúcar y la canela en rama, cuando esté hiviendo añadir el cacao y mezclar bien. Colar el preparado con un colador de red fina y volver a poner al fuego hasta que rompa a hervir. Retirar del calor y dejar que se enfríe.

Batir la nata enérgicamente y añadirla al preparado anterior cuando esté completamente frío. Mantenerlo en el congelador una hora, sacarlo añadir la miel y mezclarlo bien. Ponerlo de nuevo en el congelador 30 minutos, sacarlo y remover. Dejar que se hiele y sacarlo del congelador unos 30 minutos antes de servir.