Helado de cola cao delicioso

Postre

8 porciones

Fácil

1 h 5 m

482 Kcal

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Un sabor muy querido entre los niños, ideal para un caluroso verano.

Ingredientes

• 1 litro de natillas (preparar con un litro de leche + con un sobre de natillas de 32 gr y 200 gr de azúcar) o natillas casera
• 500 ml de nata 35% grasa
• 140 gr de azúcar invertido
• 200 gr de cola-cao en polvo (preparado de cacao con azúcar en polvo para tomar con la leche)

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Preparación

• Mezclar azúcar invertido con cola-cao y enfriar.
  Preparar las natillas y guardar en frio.
  Montar la nata y añadir cola-cao y las natillas.
• Congelación:
  Si tenéis heladera según las instrucciones del fabricante, unos 30 minutos.
  Si no tenéis la heladera, poner la masa de helado en un bol apto para el congelador (más rápido se congela en un recipiente de metal cubierto con papel de aluminio).
  Después de una hora, o hasta que el helado empieza a congelarse cerca de los bordes, sacar y mezclar con un tenedor o una batidora. Luego volver a congelar.
  Repetir este proceso unos 2 – 3 veces.
  Una vez congelado se puede rellenar recipientes individuales si lo deseáis y volver a congelar.

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