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KUCHEN DE QUESILLO

Postre
12 porciones
35 min
25 min
Fácil
  • KUCHEN DE QUESILLO
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Ingredientes

12

Materiales

  • molde redondo de 23 cms. de diametro.

Preparación

  • Con la harina y polvos de hornear se forma una corona, encima la mantequilla laminada al centro la yema, azúcar y leche, uniendo bien y formando una masa firme. Reposar 1 hora en lugar fresco.
  • Al quesillo molido añadirle de a una las yemas batiendo muy bien, con la mitad del azúcar y maicena dejándolo muy cremoso. Aparte batir las claras a punto de nieve, añadir el resto del azúcar y unirlo suavemente a la crema.
  • Extender la masa muy delgada en el molde enmantecado y subiendo en los bordes a 4 cms.
  • Vaciar la crema y cocinar en horno caliente a 180ºC por 45 minutos. Dejar enfriar en el molde y desprender con mucho cuidado, rociando con azúcar flor.
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Fotos

KUCHEN DE QUESILLO
KUCHEN DE QUESILLO - foto 2
KUCHEN DE QUESILLO - foto 3
KUCHEN DE QUESILLO - foto 4

Preguntas:

Para cuántas personas es esa receta?

Responder Petitchef:

Calculamos que para un molde de 23 centímetros de diámetro salgan aproximadamente 12 raciones.




Comentarios de los miembros:

13/06/2020

Se puede sustituir el quesillo por ricota??

(0) (0) Abuso
21/05/2014

Exquisita receta los felicito!!!

(0) (0) Abuso
22/06/2013

Me encanto nunca habia echo al muy rico

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Encuentro que esta receta es excelente, pero cada cheff tiene su estilo particular

(0) (0) Abuso
21/12/2012

Muy rico

(0) (0) Abuso
18/08/2012

Muy bueno graci

(0) (0) Abuso
11/04/2012

¡ Al fin una receta con quesillo!...Gracias.

(0) (0) Abuso

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