Leche asada

Name: Leche asada
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 1/4 tazas de azúcar (250g); 6 huevos; 1 litro de leche; esencia de vainilla

Postre

3 porciones

Fácil

40 min

378 Kcal

Tan sólo unos pocos ingredientes y podrás gustar de este rico postre.

Ingredientes

1 1/4 tazas de azúcar (250g)
6 huevos
1 litro de leche
esencia de vainilla

Costo estimado: 1.89€ (0.63€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción30 min

En una olla colocar 3/4 de azúcar y cocinar, sin revolver, a fuego medio- bajo hasta obtener un caramelo pálido. Retirar del fuego y verter en moldes pequeños o en un molde grande.
En una licuadora poner los huevos, la leche y el resto de azúcar luego licuar hasta que todo esté bien mezclado.Agregar la esencia de vainilla, mezclar nuevamente y verter a los moldecitos o al molde grande que ya teníamos previamente preparado.
En una fuente para horno coloca los moldecitos o el molde grande y luego agrega agua helada a la fuente cubriendo unas 3/4 partes de los moldecitos o del molde cuidando de que no entre agua a la preparación.
Hornear a temperatura media- baja por 30 minutos o hasta que la leche esté cuajada o dorada. Retirar del horno y dejar enfriar, desmoldar decorar si se desea con figuras de caramelo y servir.