Leche nevada

Name: Leche nevada
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 3 tazas de leche; 3 huevos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; canela en polvo; 2 cucharitas de maicena; 3/4 taza de azúcar; 1 cucharada de azúcar

Un ingreso rico, rápido y fácil

Postre

1 porciones

30 min

20 min

Fácil

1355 Kcal

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3
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Ingredientes

3 tazas de leche
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
canela en polvo
2 cucharitas de maicena
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de azúcar

Costo estimado: 1.6€ (1.6€/porción)

Preparación

Primero batir las claras a punto de nieve, agregar la cucharada de azúcar. Reservar. Luego batir las yemas. Reservar.
Hervir la leche junto con el azúcar y vainilla. Luego colocar a fuego bajo he ir colocando sobre la leche copos de merengues con la ayuda de una cuchara.
Dejar que se cocinen por ambos lados y retirar. Cuandos estén todos los copos cocidos, revolver la leche y agregar las yemas batidas, enseguida agregar la maicena disuelta en un poco de agua fría. Revolver constantemente y retirar del fuego.
Colocar la leche en pocillos individuales y encima colocar los copos de merengues. Luego espolvorear con canela.

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