Mousse de cappuccino

Name: Mousse de cappuccino
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gramos de leche condensada; 2 huevos medianos; 100 ml de buen café solo; 200 ml de nata para montar; 50 gramos de azúcar glas; Cacao en polvo para espolvorear

Postre

6 porciones

Medio

32 min

316 Kcal

El mejor final para una comida perfecta no es el postre. No, el mejor final para una comida perfecta es un café perfecto.

Ingredientes

200 gramos de leche condensada
2 huevos medianos
100 ml de buen café solo
200 ml de nata para montar
50 gramos de azúcar glas
Cacao en polvo para espolvorear

Costo estimado: 2.08€ (0.35€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción2 min

Mezclar los huevos y la leche condensada en un bol. Añadir progresivamente el café y mezclar de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.
Pintar con mantequilla o unas gotas de aceite el interior de los recipientes que se van a utilizar, preferiblemente del tamaño de una taza de café.

Verter en ellos la mezcla sin llenarlos más de 3/4 partes.
Poner en el microondas a máxima potencia 2 minutos.

Dejar reposar 2 minutos sin abrir la puerta, y poner 1 minuto más a máxima potencia.
Dejar enfríar el postre a temperatura ambiente. Una vez frío, poner en el frigorífico al menos 3 horas antes de servirlo.
En el momento de servirlo, montar la nata con el azúcar glas, probarla y rectificar de dulce. Repartirla entre los recipientes, espolvorear con cacao en polvo y servir inmediatamente.