Natillas caseras rápidas

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Postre

4 porciones

Fácil

18 min

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Unas natillas caseras rápidas de hacer, con muy poco esfuerzo y que quedan deliciosas. Fresquitas como postre o merienda quedan ideales!!!

Ingredientes

• 750 ml de leche entera o semidesnatada
• La piel de un limón rallada
• 40 gr. de maicena
• 130 gr. de azúcar ( también podemos sustituir el azúcar por edulcorante líquido)
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Para Adornar:

• Canela molida
• Unas galletitas Maria mini

Materiales

• Necesitamos un recipiente apto para microondas.

Preparación

• Vierte en él la leche con la piel de limón y la rama de canela. Calienta en el microondas a máxima potencia (yo 800w ) durante 3 o 4 de minutos.
  Una vez caliente, remueve y deja templar. Cuela para retirar los restos de la canela y el limón y mezcla con la maicena tamizándola según vayamos añadiéndola, hasta obtener una apariencia homogénea.
• En un bol o recipiente aparte, pon las cuatro yemas de huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla, bate todo junto con varillas eléctricas, hasta que los ingredientes estén integrados.
  Vierte ambas preparaciones en un recipiente apto para microondas, mete de nuevo en el microondas por unos 3 minutos a máxima potencia. ( 800w). Transcurrido este tiempo, saca del microondas, remueve ( con varillas manuales) y mete nuevamente durante 1 minutos; si vemos que al sacarlas del microondas hace falta, metemos otro minuto más... ( minuto a minuto para no pasarnos, hasta ver que están especitas).
• Sacamos del microondas y batimos un poquito con las varillas (así quedarán perfectas).

Consejos y trucos

https://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/07/natillas-caseras-rapidas.html

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